MỰC KHÔ LÀM MÓN GÌ NGON?

Danh sách các món ngon được chế biến từ mực khô

Khi nhắc tới mực có lẽ ai cũng sẽ nghĩ chỉ mực tươi mới có thể chế biến ra nhiều món ăn còn mực khô thì không. Nhưng thực tế mực khô có thể chế biến thành rất nhiều món ngon độc đáo. Vậy nên hôm nay Windy sẽ mách bạn các món mực khô ngon, mới lạ cùng tìm hiểu ngay nhé!

Món mực khô chiên nước mắm

Nước mắm là loại gia vị cực kỳ phổ biến ở Việt Nam mà ai cũng biết. Tuy là loại gia vị đơn giản, quen thuộc nhưng khi biết cách kết hợp, nấu nướng thì sẽ mang tới cho bạn một món ăn không thể cưỡng lại. Vậy bạn đã thử cho mực khô nấu với nước mắm chưa?

Khô mực sau khi được xé sợi sẽ được đem đi rim, nấu cùng nước mắm, bột ớt và một chút đường (tùy sở thích) với mức lửa nhỏ riu. Đun cho tới khi thấy mực chuyển sang màu vàng đỏ bắt mắt và nước trong nồi đã sánh đặc lại.

Khi nấu chín, món ăn sẽ cho một mùi thơm nức mũi, một màu vàng đẹp mắt khiến bạn sẽ không thể rời mắt khỏi món ăn. Từng sợi mực dai, mềm, vị bùi thơm từng thớ mực, vị mặn ngọt của nước mắm và đường hòa quyện cùng vị cay của ớt bột hứa hẹn sẽ làm tốn cơm của bạn đấy! Đối với món ăn này, bạn có thể dễ dàng bảo quản bằng ngăn mát tủ lạnh nếu chưa sử dụng hết.

-> Hướng dẫn chi tiết: Cách làm mực chiên mắm ngon khó cưỡng

Món gỏi xoài khô mực

Được biết đến như là một món khai vị không thể thiếu trong mỗi bữa tiệc. Gỏi xoài khô mực là món ăn ngon với một hương vị khó tả lôi cuốn người ăn từ những miếng đầu tiên. 

Được làm từ những nguyên liệu đơn giản, sẵn có và cực kỳ dễ tìm. Gỏi xoài khô mực là sự hòa quyện độc đáo giữa xoài, mực khô, rau thơm, cà rốt và các gia vị khác đi kèm. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị chua giòn của xoài, ngọt thơm của mực, sần sật của cà rốt và vị cay nhẹ của ớt kết hợp với vị bùi béo của đậu phộng cùng rau thơm. Tất cả tạo nên một món ăn ngon miệng, độc đáo, ngồi nhâm nhi cùng vài lon bia chắc hẳn bạn sẽ khó lòng mà kiềm chế được đặc biệt là  ngồi cùng với các chiến hữu cùng xem một trận bóng đá.

Xem chi tiết: Cách làm gỏi xoài khô mực ngon chuẩn vị

Mực khô xào miến

Bạn đã bao giờ nghĩ mình sẽ ăn mực khô cùng với miến chưa? Đừng vội ngạc nhiên nhé vì đây là món ăn mà Windy đánh giá là dễ nghiện lắm đó!

Chỉ cần bỏ một chút thời gian thực hiện, bạn đã có một món ăn ngon “bất bại” đánh gục mọi thực khách chỉ sau miếng đầu tiên. Được làm với những nguyên liệu cực kỳ dễ tìm như: miến dong, mực khô, nấm tai mèo, cà rốt… nhưng khi ăn bạn sẽ thấy chúng sinh ra để dành cho nhau. Với sợi miến dai dai, mềm cùng thớ thịt mực ngọt bùi thêm cà rốt giòn giòn cùng với mùi thơm nức hấp dẫn, hòa quyện với nước sốt đậm đà đảm bảo bạn sẽ không thể cưỡng lại được

Tham khảo chi tiết: Cách làm khô mực xào miến

Mực khô xào dứa

Mực tươi xào dứa chắc hẳn là món ăn quá là quen thuộc đối với những ai là fan của mực. Thế nhưng bạn có biết mực khô xào dứa là món ngon được rất nhiều người ưa thích. Có nhiều ý kiến cho rằng, món ăn này sẽ làm cho mực mất đi độ ngọt thơm của thịt, nhưng thật ngạc nhiên vì hương vị của nó lại khiến bạn phải nhớ ngay lập tức đấy!

Mực khô được hòa quyện cùng hương vị đặc trưng của dứa mang lại cho người ăn cảm giác chua chua, ngọt ngọt nhưng vẫn không làm phai nhạt hương vị dai, mềm bùi thơm của mực khô, ngược lại còn giúp tăng độ ngon cho mực tạo ra một hương vị rất đặc biệt. Đây là một món nhậu mà Windy nghĩ bạn sẽ không thể bỏ qua cho các bữa tiệc đâu.

Cháo mực khô

Nhắc đến cháo, có phải bạn đang nghĩ tới cháo thịt bằm, cháo gà, cháo vịt, cháo xương chứ ai nấu cháo mực bao giờ?  Vậy hãy thử đổi mới hương vị bằng cháo mực khô nhé!

Với tô cháo mực thơm phức, nóng hổi, kết hợp với mực khô mềm ngọt, dai nhẹ cùng với một chút huyết heo và hành lá, gừng thái sợi và tiêu dã nhỏ thì quả thật không còn gì sánh bằng sau một ngày đông làm việc mệt mỏi. Từng miếng cháo mềm mịn, sánh quyện sẽ không làm bạn thất vọng.

Khô mực nướng

Quả thật khi nhắc tới mực khô, chúng ta không thể nào không nhắc tới món khô mực nướng này. Một món ăn tuy cực kỳ đơn giản nhưng lại là món tủ của thực khách. Mực khô sau khi đem đi nướng chín thì được xé nhỏ thành từng sợi nhỏ dài, đem chấm cùng với tương ớt thì chỉ có thể nói là hết nước chấm. Những ngày trời mưa ngồi nhâm nhi miếng mực khô nướng cùng vài lon bia, xem chương trình yêu thích đúng là không còn gì bằng.

Tham khảo: Cách nướng mực khô thơm ngon ngọt thịt

Mực khô nấu mì gói

Mì gói, một cái tên rất quen thuộc với hầu hết mọi người dù là bé hay lớn. Đặc biệt đây là món tủ của các bạn sinh viên mỗi khi cuối tháng. Thay vì ăn mì tôm không như thường lệ, hãy thử làm món mì gói nấu với mực khô để thay đổi khẩu vị nhé! Đảm bảo sẽ không làm bạn thất vọng đâu.

Cách làm món này cực kỳ đơn giản, sau khi đun sôi nước tiến hành cho mực khô cắt khúc vào nấu trước tầm 5-10p cho mực mềm và ra nước ngọt. Sau đó thả mì, 1 quả trứng cùng gia vị và các loại rau ăn kèm vào. Đổ ra tô và thưởng thức. Có thể nói đây là món ăn dễ làm, nhanh gọn mà sẽ cho bạn một cái nhìn khác về mỳ gói đấy nhé!

Các món ăn vặt ngon được chế biến từ mực khô

Mực khô chiên bơ tỏi 

Trong những món ăn vặt làm từ mực khô, có lẽ đây là món ăn vặt ngon nhưng dễ thực hiện nhất. Đây là món ăn vặt ngon khó cưỡng đối với mọi thành viên trong gia đình dù là người lớn hay trẻ em, nó còn có thể sử dụng như một món nhậu cho các cánh mày râu.

Mực khô rim mắm tỏi

Mực phô mai bơ tỏi

Những ai là fan của phô mai thì không thể bỏ qua món phô mai bơ tỏi này nhé! 

Mực khô rim me 

Mực khô rim sa tế cay

Lại là một món ăn ngon dành cho cánh mày râu trên bàn nhậu, các chị em không nên bỏ qua món này vì độ hấp dẫn và cuốn miệng của nó.

Bạn sẽ cảm nhận được vị dai đậm đà của từng con mực, cay nồng của ớt và sa tế hòa quyện với vị ngọt thơm của mật ong khi ăn, ngoài dùng để ăn vặt bạn cũng có thể kết hợp ăn với cơm nóng. 

Trên đây là những món ngon được làm từ mực mà Windy muốn gửi đến cho bạn. Mọi thắc mắc vui lòng gọi tới số hotline: 0929 042 000 để được giải đáp cũng như đặt hàng một cách sớm nhất!

Tham khảo thêm: Giá mực khô mới nhất tại Windy Food