CÁCH LÀM MÓN KHÔ MỰC RANG MUỐI ỚT SIÊU CAY

Nhắc đến khô mực chắc hẳn chúng ta đã rất quen vì đây là món ăn cực kỳ phổ biến trong từng buổi tụ họp hay những buổi liên hoan gia đình trong số đó thì khô mực rang muối ớt là một trong những món nhắm cực kỳ bắt bia. Hiểu được sự phổ biến đó hôm nay Windy Food sẽ mách bạn một cách làm khô mực rang muối ớt giòn rụm và thơm ngon trong mỗi buổi tụ họp.

Chuẩn bị làm khô mực rang muối ớt

Ở đây Windy Food sẽ hướng dẫn các bạn làm với lượng nguyên liệu phù hợp với khoảng 2-3 người ăn nếu bạn có hẹn đông bạn bè hơn hãy linh động tăng lượng nguyên liệu lên nhé!

Nguyên liệu gồm có

- 1 con mực khô loại lớn ( khô mực loại 1 hay 2 đều được)

- Tỏi 

- Ớt

- Nước lọc

- Dầu ăn 

- Đường

- Hạt nêm 

- Bột ngọt

- Muối tây ninh

Và nguyên liệu cuối cùng không thể thiếu đó là tiêu xay

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên mực khô ta cắt nhỏ từng miếng vừa ăn, tỏi lột vỏ rửa sạch, băm nhỏ làm tương tự với ớt.

Sau khi đã chuẩn bị xong phần sơ chế chúng ta hãy cùng đi đến phần tiếp theo nhé.

Các bước thực hiện món khô mực rang muối ớt

Bước 1: Bắc chảo lên bếp và đun khi chảo nóng chúng ta cho dầu ăn vào chờ dầu nóng lên.

Bước 2: Sau khi dầu sôi rồi cho hỗn hợp gồm:

- Nửa chén nước

- 2 muỗng canh muối Tây Ninh

- 1,5 muỗng canh đường

- 1/2 muỗng bột ngọt. 

- 1 muỗng tỏi băm

- 1/2 muỗng ớt băm

Chú ý: Ở bước này nếu bạn ăn cay nhiều thì nên bỏ thêm ớt băm.

Bước 3: Ở bước này sau khi chờ hỗn hợp sôi ta cho mực vào đảo đều tay trên bếp cho đến khi khô lại muối dính đều trên miếng mực, muối vón lại thành cục li ti là được. 

Món khô mực rang muối ớt này hoàn toàn có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng một tuần nên bạn không cần quá lo lắng về chúng nhé.

Lưu ý: khi chúng ta đảo mực trên bếp hãy để lửa vừa phải tránh cho mực bị khét.

Xem thêm cách thực hiện các món khác từ mực: 

>> Cách làm món mực khô xào dứa

>> Cách nướng mực khô bằng nồi chiên không dầu

>> Cách làm món mực khô xào miến

Nước chấm cùng với khô mực rang muối ớt

Chúng ta thông thường sẽ sử dụng tương ớt để chấm cùng vì đây là món gia vị tiện lợi, nhanh gọn nhưng lại khá vừa miệng nhưng hôm nay Windy Food sẽ chỉ cho bạn một món nước chấm có thể bạn sẽ cảm thấy bất ngờ vì độ ngon của nó.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 3 quả ớt nhỏ nhưng siêu cay

- 1 muỗng canh tỏi băm

- 2 muỗng canh dầu điều

- 2 muỗng canh nước mắm

- 1 muỗng canh đường

- 1 muỗng canh bột năng

- 3/4 chén con nước lọc

Các bước thực hiện như sau:

Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn cùng 3 trái ớt, sau đó bỏ vào 2 muỗng canh dầu điều, phi cho thơm trên chảo.

Bột năng, nước mắm, đường, nước lọc quậy chung cho tan, đổ vào chảo đang phi tỏi ớt bỏ ra bát là chúng ta đã có 1 chén nước chấm cho mực thơm ngon rồi. Đặc biệt nước chấm này chúng ta còn có thể bảo quản trong tủ lạnh nữa nhé.

Lựa chọn mực khô chất lượng để làm món mực khô rang muối ớt.

Trên đây Windy Food đã hướng dẫn cho bạn cách làm món mực khô rang muối ớt ngon rất phù hợp dùng làm đồ nhắm cho các buổi tụ họp tuy nhiên bạn cần lựa chọn mực ngon từ các đơn vị cung cấp uy tín để đảm bảo chất lượng món ăn nhé.

Windy Food tự hào là đơn vị cung cấp mực khô hàng đầu trong ngành. Khô mực do Windy Food cung cấp được nhập trực tiếp từ vùng biển Phú Quốc thơm ngon, Đạt chuẩn chất lượng xuất đẩu đến các thị trường khó tính như: Mỹ, Úc, Nhật….

Đặc biệt với chế độ ưu đãi khách hàng mua số lượng lớn chúng tôi sẽ có mức chiết khấu cực kỳ hợp lý và hỗ trợ vận chuyển. Với những ưu thế kể trên chúng tôi hoàn toàn có thể phục vụ bạn một cách tốt nhất.

Nếu bạn còn thắc mắc hay cần sự hỗ trợ gì đừng ngại hãy liên hệ tới hotline: 0929 042 000 để được tư vấn và giải đáp một cách nhanh nhất! Windy Food rất hân hạnh được phục vụ bạn!