NƯỚNG MỰC KHÔ BẰNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU

Các nguyên liệu cần có để làm món mực nướng bằng nồi chiên không dầu

Để thực hiện được món khô mực nướng nồi chiên không dầu chúng ta cần:

+ Nồi nướng không dầu cỡ 4-6l

+ Mực: tùy theo số lượng người ăn và sở thích. Ở đây Windy dùng 1 con mực size S1 9-10 con. Đây là loại mực size khá là lớn, con to thịt dày và chắc. Loại này khi nướng lên sẽ cho hương vị thơm ngon đậm đà và thớ thịt ngọt dai.

+ Bia: 1 lon

Lưu ý: để món mực nướng nồi chiên không dầu được ngon và hấp dẫn thì khâu chọn mực rất quan trọng. Phải chọn được những con mực đúng chuẩn và tươi ngon thì món ăn mới giữ được những hương vị ngon nguyên bản của mực. Tham khảo ngay: Bảng giá mực khô ngon tại Windy nhé!

Các bước nướng mực bằng nồi chiên không dầu siêu ngon

Bước 1: Sơ chế mực

+ Mực sau khi lấy từ tủ lạnh ra đem đi ngâm với bia trong khoảng 10-30p cho mực mềm và ngấm bia. Nếu bạn không thích bia thì có thể thay bằng nước lọc

+ Sau khi mực đã ngâm xong thì đem ra để ráo nước. Tiếp theo tiến hành sắp mực vào nồi chiên không dầu.

Bước 2: Nướng mực

+ Sau khi đặt mực vào nồi chiên không dầu và đóng lại thì chỉnh nhiệt độ nồi lên 160 độ và đặt thời gian trong 5 phút. Đây là nhiệt độ chuẩn để nướng mực giữ được độ ẩ m, độ ngon mà không bị nướng quá lâu hay quá nhanh.

+ Nướng xong đem ra đĩa, để nguội 1 chút rồi tiến hành xé thành những sợi vừa ăn.

Bước 3: Trang trí

+ Mực sau khi xé xong được đem ra đĩa, có thể trang trí thêm một chút rau răm, một quả hoa ớt để tăng phần bắt mắt cho món ăn. 

+ Món này thường được ăn kèm cùng tương ớt và uống cùng bia. Có thể nói đây là món nhậu không thể bỏ qua của cánh mày râu.

Khi nướng mực theo phương pháp trên, mực sẽ được chín đều, vàng giòn lớp vỏ, nhưng vẫn giữ được độ ẩm cùng hương vị ngọt bùi của mực. Ngoài ra khi ăn còn cảm nhận được hương thơm và vị đắng nhẹ đặc biệt của bia hòa quyện với mực càng làm tăng thêm hương vị đậm đà cho món ăn. Cho bia hoặc nước lọc vào ngâm với mực là bí quyết khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn mà không phải ai cũng biết. Hãy bỏ túi ngay mẹo này nhé!

Ăn mực khô nướng như thế nào mới chuẩn?

Việc ăn mực khô chấm với tương ớt có lẽ đã quá đỗi quen thuộc với chị em, vậy tại sao không thử thực hiện thêm vài bước để có một món mực khô ăn ngon đúng chuẩn.

Để có món ăn ngon từ mực khô ngon đủ vị, bạn cần mua thêm cóc hoặc xoài non, có vị chua, giòn giòn kèm thêm một chút rau răm và các loại gia vị đi kèm. 

Sau đó cắt xoài hoặc cóc ra từng lát vừa ăn cho mực vào và trộn đều. Sau đó cho nước mắm, đường, tương ớt và một chút ớt tươi hoặc bột ớt nếu có. Trộn đều cho gia vị thấm vào mực. Lúc này chỉ cần cho ra đĩa và thưởng thức. Nhớ thêm một vài lon bia để nhâm nhi cùng bạn bè nhé! Nó sẽ làm tăng sự cuốn hút của món ăn đấy.

Đây là cách ăn được nhiều người ưa chuộng nhất, ngoài cách này ra thì bạn cũng có thể ướp mực khô cùng với các loại gia vị để làm đa dạng hương vị chua, cay, mặn, ngọt cho món mực thêm hấp dẫn và đậm đà.

Nếu bạn quá bận rộn hoặc muốn thưởng thức món mực khô nướng chuẩn vị nguyên bản hoặc món mực nướng cán tẩm gia vị tại Windy Food nhé!

Khô mực cán tẩm tại Windy Food

Được làm ra bởi những bàn tay lành nghề theo công thức gia truyền của người dân Bình Định. Mực cán tẩm là sự kết hợp hoàn hảo giữa mực và các loại gia vị thơm ngon được thấm đều qua từng thớ thịt mực. Mực cán có thể nói là món ăn ngon gây nghiện đối với mọi lứa tuổi. Được chế biến và nướng theo dây chuyền an toàn, chuyên nghiệp luôn đảm bảo giữ được hương vị nguyên bản của mực. 

Ngoài ra, hiện nay Windy Food còn cung cấp các món mực ngon siêu hấp dẫn như: mực xé tẩm, mực khô rim me, mực rim phô mai bơ tỏi, mực cán tẩm,.. Các sản phẩm mà Windy cung cấp đều đạt tiêu xuất khẩu sang các thị trường lớn và khó tính như: Mỹ, Nhật, Úc,..