CÁ CƠM KHÔ RIM CAY [200G]

Cá cơm khô rim cay (hay còn gọi là khô cá cơm rim tỏi ớt) - Windy Food là món ăn đặc sản nhà làm, hương vị thơm ngọn rất đặc biệt. Phù hợp ăn với cơm nóng, uống với bia hay món ăn vặt dành cho chị em văn phòng. Lưu ý: Sản phẩm được làm từ cá cơm mờm sữa, loại cá này rất ít và ngon hơn những loại cá lớn có ruột nhiều khi rim sẽ bị nhẫn không ngon.

Cá cơm khô rim được được bán rất nhiều trên thị trường, bạn có thể dễ dàng tìm mua nó ở bất kỳ đâu. Tuy nhiên, để tìm được sản phẩm đáp ứng đủ 3 tiêu chí ngon - chất lượng - an toàn - giá bình dân như nhà Windy Food thì không dễ chút nào. Vì vậy Windy Food là thương hiệu được khách hàng tin tưởng bình chọn Hàng Việt Nam chất lượng cao trong nhiều năm liền. 

khô cá cơm rim giòn - Windy Food

Tại sao nên mua khô cá cơm rim cay đóng hộp nhà Windy Food?

Hương vị cá cơm khô rim tỏi ớt thơm ngon độc quyền 

Khô cá cơm rim Windy Food làm từ những nguyên liệu được tuyển chọn kỹ càng. Chúng tôi chỉ lựa chọn những con cá cơm mờn sữa, được đánh bắt trong ngày để làm khô. Vì vậy khô cá cơm tại Windy Food không bị nhẫn đắng ruột lại mang hương vị tươi mới.

Cá sẽ được chao dầu vàng rơm trước khi rim để tạo độ giòn, thịt cá chắc lại và không bị nát trong quá trình rim. Cá cơm khô tại Windy Food được rim theo công thức đặc biệt, phù hợp với khẩu vị của cả 3 miền tổ quốc Bắc, Trung, Nam. Vị cay mặn ngọt cùng hòa quyện tạo nên hương vị đặc biệt, càng ăn càng cuống. Bạn có thể ăn không như một món ăn vặt, hoặc làm gỏi, dùng kèm với mì, cháo trắng, cơm nóng thì ko chê vào đâu được.

Quy trình chế biến khép kín, đảm bảo an toàn vệ sinh tuyệt đối

Cá cơm sau khi sơ chế sẽ được xưởng sấy khô bằng dàn sấy theo quy trình khép kín. Vì vậy sản phẩm của chúng tôi có thể tránh việc bị pha trộn bụi từ bên ngoài như khi phơi ngoài trời, đảm bảo an toàn vệ sinh tuyệt đối. 

Công đoạn sấy khô này cũng sẽ giúp loại bỏ phần nước còn sót lại trong cá. Đồng thời bảo quản được lâu hơn mà không cần dùng đến các chất bảo quản.

 Giá cả hợp lý

Giao hàng tận nơi trên toàn quốc

Nếu ở Hồ Chí Minh, bạn có thể đến xem và mua hàng trực tiếp tại cửa hàng của chúng tôi ở An Phú, Quận 2, HCM. Nhưng nếu ở xa nhưng bạn vẫn muốn thưởng thức món ăn nức tiếng thơm ngon này. Đừng lo, chúng tôi có hỗ trợ đặt hàng online và giao hàng toàn quốc qua hotline: 0929 042 000 và website: windyfood.vn. Trước khi thanh toán, bạn hoàn toàn có thể xem và kiểm tra sản phẩm nên đừng lo lắng gì về chất lượng cá khô bò nhà Windy Food nhé. Gọi ngay cho chúng tôi thôi nào!

Bảo quản khô cá cơm rim tỏi ớt đúng cách

Khô cá cơm rim đóng hộp có khối lượng tịnh là 200g nên thường không thể ăn hết trong 1 lần mở nắp. Vì vậy, nhiều người đặt ra câu hỏi rằng khô cá cơm có hạn sử dụng là bao lâu và làm cách nào để bảo quản sản phẩm được lâu mà vẫn giữ nguyên hương vị như mới mở nắp. Hãy để Windy Food mách bạn vài mẹo nhỏ nhé!

Với những hộp khô cá cơm chưa mở nắp, hạn sử dụng của chúng là 6 tháng kể từ ngày sản xuất. 

Với những hộp cá cơm đã mở nắp rồi, bạn có thể bỏ vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản. Thời gian bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh là 30 ngày kể từ ngày bỏ sản phẩm vào.

Nếu gia đình bạn chỉ cần dưới 10 ngày là có thể ăn hết, bạn có thể để khô cá cơm ở bên ngoài, nơi thoáng mát, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời và nước. 

Cách ăn khô cá cơm rim cay ngon đúng điệu

Cá cơm là món ăn giàu vitamin, cung cấp một lượng lớn protein và đạm cho con người. Ăn cá cơm có thể giúp mắt sáng, ngăn ngừa các bệnh về mắt, duy trì làn da khỏe mạnh. Ngoài ra còn có thể giảm lượng cholesterol trong máu, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch.

Nếu là một tín đồ sành ăn cá khô, lại quan tâm nhiều đến vấn đề sức khỏe. Chắc chắn bạn không nên bỏ qua các món liên quan đến cá cơm khô rim. Để thưởng thức món này sao cho ngon nhất, bạn có thể ăn không như một món ăn vặt hoặc dùng trực tiếp với cơm nóng để cảm nhận rõ nét từng hương vị của cá cơm rim cay. Ngoài ra bạn còn có thể làm gỏi cá cơm khô rim với xoài chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫn để đãi gia đình. Đây cũng là món ăn khá bắt mồi cho các anh lai rai cùng nhau nữa đấy. Bạn chỉ cần tốn vài phút để bày khô cá cơm rim cay ra đĩa, điểm xuyến thêm chút rau răm thơm nồng lên trên vừa đẹp mắt, vừa dùng để ăn kèm là có thể bắt đầu mọi cuộc vui. 

Trên đây là vài cách ăn khô cá cơm rim tỏi ớt ngon miệng mà Windy Food muốn chia sẻ đến các bạn. Nếu có bất cứ thắc mắc nào hoặc muốn liên hệ mua cá cơm khô rim chất lượng nhà Windy Food, hãy liên hệ cho chúng mình thông qua hotline 0929 042 000 nhé!

Cách làm món cá cơm khô rim tỏi ớt

Hôm nay, Windy Food sẽ chia sẻ một công thức cụ thể hơn về cách làm món cá cơm khô rang nước mắm tỏi sả ớt thơm ngon, giòn rụm, đủ sức "hao cơm". Điều đặc biệt là cách làm món này rất dễ dàng và nhanh chóng, bạn có thể thực hiện ngay tại nhà mà không cần mất nhiều thời gian. Cá sau khi rang sẽ trở nên giòn tan, ngấm đượm vị nước mắm thơm ngon và có một thêm hương thơm của sả và tỏi, cùng với một chút cay cay của ớt, khiến cho món ăn trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn bao giờ hết. Bạn có thể làm nhiều và bảo quản trong hủ đậy kín để có thể thưởng thức trong suốt cả tuần.

Các nguyên liệu bạn cần chuẩn bị

• 200g cá cơm khô lạt
• 7 tép tỏi (tổng cộng 30g)
• 2 cây sả (tổng cộng 40g)
• 2 trái ớt (số lượng tùy theo khẩu vị)
• 1 muỗng cà phê ớt bột (lượng tùy theo khẩu vị)
• 3 muỗng canh nước mắm (tổng cộng 50g)
• 2 muỗng canh đường (tổng cộng 30g)
• 3 muỗng canh bột chiên giòn (sử dụng bột gạo, nếp, bắp, bột năng - tổng cộng 20g)
• Các loại gia vị như tương ớt, bột ngọt,...

Cách thực hiện món cá cơm khô rim tỏi ớt chi tiết

• Bắt đầu bằng việc rửa sạch cá cơm và để ráo nước.
• Tiếp theo, chuẩn bị sả, tỏi và ớt, sau đó băm nhỏ chúng.
• Ướp cá bằng bột chiên giòn để cá bám vào bề mặt.
• Đặt nồi dầu lên bếp và đun nóng dầu. Sau đó, chiên cá cho đến khi cá có màu vàng giòn.
• Trong khi cá đang chiên, bạn có thể chuẩn bị nước sốt bằng cách kết hợp nước mắm, đường, tỏi băm, sả băm và ớt bột. Khuấy đều hỗn hợp này trên lửa nhỏ cho đến khi nước sốt có mùi thơm và đậm đà.
• Khi cá đã chiên vàng, trộn cá với nước sốt vừa nấu ở bước trước. Khi rang, nước sốt sẽ thấm vào cá, tạo nên hương vị hấp dẫn.
• Cuối cùng, bạn chỉ cần dọn ra và thưởng thức món cá cơm khô rang nước mắm tỏi sả ớt thơm ngon, giòn rụm. Đừng quên chia sẻ cảm nhận của mình về món ăn này nhé!