Đường số 9, An Phú, Thủ Đức, Hồ Chí Minh
MENU

Hotline

0929042000

Email

bncn17@gmail.com
Danh mục sản phẩm

KHÔ CÁ MỐI PHILÊ [XUẤT KHẤU]

240,000 đ

- Hàng chuẩn xuất khẩu.

- Làm từ cá tươi 100%.

- Chế biến theo công thức đặc biệt.

- Quy trình sản xuất - đóng gói sạch - an toàn.

- Đạt tiêu chuẩn chất lượng.

- Xuất xứ: Bình Định.

- Giá lẻ: 240.000/Kg.

- Tư vấn nhiệt tình 24/7.

- Hotline: 0929 042 000.


Khô cá mối là một món ăn mà đối với hầu hết những người dân sống ven biển đều cảm thấy vô cùng quen thuộc. Cá mối được biết đến là một loài cá tìm thấy nhiều ở vùng ven biển miền Trung nước ta với sản lượng nhiều quanh năm. Vì thế mà người dân nơi đây đã chế biến những “sản vật được thiên nhiên ban tặng”  này để chúng dễ dàng bảo quản và vận chuyển đến nhiều nơi hơn. Nhờ đó mà món khô cá mối ra đời.
 
khô cá mối
Khô cá mối là một món ăn đặc sản
Món ăn này có thịt thơm và vị ngọt tự nhiên thích hợp để chế biến các món kho, rim. Nếu bạn chưa được thưởng thức quà món ăn này bao giờ thì quả là một thiếu sót “đáng kể”. Đừng lo sau đây Windy food sẽ gửi đến bạn những thông tin về khô cá mối và cách làm các món ngon từ cá mối khô. Hãy cùng theo dõi!

Quy trình sản xuất khô cá mối

Khô cá mối là một món ăn đặc sản nổi tiếng của Bình Định, để đảm bảo chất lượng của khô cá mối sau quá trình sản xuất. Sau đây là quy trình sản xuất khô cá mối:

Hầu hết các loại cá mối khô đã chế biến đều được chọn lọc về kích thước và độ tươi của cá để đảm bảo chất lượng cũng như vị ngon của nó sau khi phơi khô. 

Cá sau khi đánh bắt về sẽ được bỏ đi phần xương cứng rồi ướp gia vị. Vì cá mối là cá biển nên quá trình chế biến chỉ cần tẩm chút muối, ớt và một số gia vị căn bản để khử đi vị tanh của cá.

Sau khi cá thấm gia vị sẽ được đem đi phơi khô để phần thịt cá se lại, việc làm này giúp cá bảo quản được lâu hơn. Cá mối sau khi phơi khô sẽ có độ dai và chắc thịt nhưng vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên của thịt cá, rất thích hợp sử dụng để chế biến các món nướng, rim sả ớt, kho hoặc chiên.

Thông thường khô cá mối sẽ bảo quản trong vòng 6 tháng mà không cần dùng đến chất bảo quản. Nhà sản xuất có thể áp dụng phương pháp hút chân không để quá trình bảo quản cá được lâu hơn mà vẫn giữ được hương vị đậm đà của thịt cá.

Giá khô cá mối tại Windy Food

Trên thị trường khô cá mối được bán nhiều nhưng để tìm kiếm được một thương hiệu uy tín và đảm bảo được chất lượng món ăn thì sau đây chúng tôi xin giới thiệu cho bạn về thương hiệu Windy Food - nổi tiếng trong lĩnh vực phân phối các món ăn đặc sản, thực phẩm phơi khô, các món ăn khô đã qua chế biến,….

Giá khô cá mối rút xương tại Windy Food: 165.000 VNĐ/ 1kg

Liên hệ ngay hotline Windy food để đặt hàng nhanh:  0929 042 000 - 0973 667 326

Windy Food – Lời hứa mang lại thương hiệu!

Quy trình chế biến cá mối phơi khô khá phức tạp và kì công, đối với những người bận rộn nhiều công việc nhưng vẫn mong muốn thưởng thức món ăn đặc sản này là một điều khá kì công, do vậy bạn có thể tham khảo các loại sản phẩm khô cá mối có tại Windy Food

Giới thiệu về Windy Food

Windy Food ra đời với mong muốn gửi gắm những món ngon, những đặc sản vùng miền đến với tất cả thực khách trên mọi miền đất nước. Song song với niềm đam mê đồ ăn, doanh nghiệp luôn quyết tâm xây dựng thương hiệu ngày càng trở nên gần gũi với khách hàng, cam kết cung cấp các sản phẩm chất lượng với giá cả phù hợp đến tay những người đã lựa chọn tin tưởng doanh nghiệp.

Lấy sự tin tưởng của khách hàng làm “kim chỉ nam”, hơn ai hết Windy Food luôn coi trọng đến vấn đề nguồn gốc, xuất xứ của nguyên liệu cũng như yêu cầu về an toàn vệ sinh thực phẩm trong quá trình chế biến, đóng gói để có thể giao đến tận tay khách hàng sản phẩm chất lượng nhất có thể.

Khô cá mối tại Windy Food

Điểm đặc biệt chỉ có tại Windy Food 

Khô cá mối được phi lê xuất khẩu và sử dụng công nghệ sấy đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (không như cá khô cá mối phơi nắng đại trà trên thị trường).

Sản phẩm được hút chân không và đóng túi zip bạc để đảm bảo quá trình xuất khẩu hay vận chuyển đường dài.

Khi chọn cá mối khô của Windy Food bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng vì sản phẩm được sản xuất 100% từ nạc cá đã lọc bỏ xương hoàn toàn, tẩm ướp gia vị để khách hàng có thể nướng hoặc chiên theo sở thích.  

Windy Food có xưởng chế biến tại Bình Định đảm bảo nguồn hàng được cung cấp đầy đủ dù là số lượng lớn.

Chế biến món ngon với cá mối khô

Khô cá mối là một món ăn đặc sản được nhiều người yêu thích với hương vị thơm ngon và ngọt thịt. Không những vậy khi được phơi khô, cá sẽ chắc thịt và dai hơn, điều này sẽ giúp cho loại nguyên liệu này có thể chế biến được nhiều các món ngon độc đáo hơn. Chính bởi đó mà rất nhiều người có thể sáng tạo ra rất nhiều món ăn từ loài cá này như khô cá mối chiên/ nước chấm mắm me, khô cá mối chiên giấm đường,…

Khô cá mối chiên giấm đường

Đây là món ăn có vị chua chua ngọt ngọt rất bắt cơm, sau đây Windy Food sẽ chia sẻ cách thực hiện món ăn đặc biệt này!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:

·         Khô cá mối: 400g

·         Tỏi, giấm, tiêu xay

·         Gia vị: đường, bột ngọt, dầu ăn

Cách chế biến:

·         Đầu tiên, bạn đem ngâm khô cá muối với nước sạch( ngập nước) trong khoảng 10 phút. Việc này sẽ giúp cá giảm độ mặn đồng thời lấy đi bụi bẩn còn bám ở cá

·         Tiếp theo, làm sạch cá một lần nữa cùng với nước. Cắt cá mối khô ra thành nhiều khúc nhỏ vừa ăn, để ráo nước

·         Băm nhuyễn tỏi, bắc chảo lên bếp và cho phần tỏi băm vào phi thơm đến khi vàng đều

·         Làm giấm đường: Chuẩn bị nữa chén giấm, nêm 3 muỗng đường, ½ muỗng cafe bột ngọt và khuấy đến khi hòa tan

·         Cho khô cá mối vào chiên trong lửa nhỏ đến khi vàng đều, tránh cháy khô

·         Đổ hỗn hợp giấm đường vào chảo cá mối đang chiên trên bếp, đun cùng lửa nhỏ cho  đến khi hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp

·         Dọn ra đĩa, rắc thêm tiêu và trang trí cùng với một ít rau củ khi ăn

Chỉ với từng này bước đơn giản bạn đã có cho mình một đĩa khô cá mối chiên giấm đường với mùi vị thơm ngon cuốn hút. Thịt khô dai vừa ăn, với vị chua ngọt từ giấm và đường, đây chắc hẳn là một món ăn kết hợp cùng cơm nóng ngon tuyệt vời mà bạn nên thử làm cho gia đình mình.

Khô cá mối nướng chấm mắm me

Khô cá mối  nướng hoặc chiên chấm mắm me là món ăn thơm ngon lạ miệng mà ai đã ăn thử một lần cũng đều bất giá xuýt xoa khen ngợi và muốn thưởng thức lại. Sau đây chúng tôi sẽ gửi đến bạn cách thực hiện món ăn độc lạ này!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

·         Khô cá mối: 2 con ( theo công thức, bạn có thể thay đổi dựa vào khẩu phần ăn của gia đình)

·         Me vắt: 50g

·         Tỏi, ớt và dầu ăn

·         Gia vị: bao gồm nước mắm và đường

Cách thức chế biến

Ngâm khô cá mối trong nước tầm 10 phút để cá mối bớt mặn, rửa sạch và để ráo nước

Chuẩn bị than và vỉ nước. Nếu bạn sử dụng lò nước thì có thể bỏ qua bước này, thay vào đó bạn có thể bọc giấy bạc để nước trong lò nướng.

Để khô cá lên vỉ và trở đều cho đến khi chín đều, tương tự với chiên, cũng lưu ý lửa nhỏ đến khi vàng đều.

Khô cá mối tại Windy Food
Làm nước mắm me

Bóc vỏ tỏi và rửa sạch ớt. Băm nhuyễn tỏi và ớt với nhau

Chuẩn bị chén nước nóng, cho me vắt vào và dùng muỗng dầm để tách thịt me chỉ lấy phần nước cốt. Thực hiện thêm một lần nữa bằng cách cho nước sôi vào phần me để lấy nước cốt.

Bật bếp với lửa to cho phần nước me vào đun, nêm thêm đường nước mắm và cho tỏi ớt băm vào, khuấy hỗn hợp đến khi sánh lại.

Chuẩn vị chảo để phi thơm tỏi băm vàng óng, tiếp đến đun hỗn hợp thêm lần nữa. Nêm nếm lại sao cho nước chấm có vị chua ngọt mặn vừa ăn

Khuấy cho đến khi hỗn hợp đặc sánh lại thì tắt bếp. Cho sốt me ra chén. 

Món ăn sẽ có mùi thơm từ khô cá mối nướng kết hợp với vị chua ngọt vừa phải của nước sốt me làm món ăn cuốn miệng lạ thường.

Kết 

Trên đây là thông tin về Khô cá mối cũng như cách chế biến các món ngon từ khô cá mối đã được Windy Food  gửi đến bạn. Đây là một trong những món ăn dễ dàng thực hiện mà hương vị lại vô cùng thơm ngon và độc lạ cho các mâm cơm gia đình. Hơn thế bạn cũng có thể đặt để làm quà tặng cho những người thân yêu của mình.

Liên hệ mua khô cá mối ngon tại WINDY FOOD  theo số hotline: 0929 042 000 - 0973 667 326 để đảm bảo chất lượng sản phẩm cũng như sức khỏe cho gia đình của mình!

Xem thêm các món khác: khô cá chỉ vàng, khô cá bò, khô cá cơm, mực cán tẩm

Liên hệ mua hàng:

WINDY FOOD

Địa chỉ: Đường số 9, An Phú, Thủ Đức, Hồ Chí Minh

Hotline: 0929 042 000 - 0973 667 326

Email: bncn17@gmail.com

Website: https://windyfood.vn

Đánh giá: 

Điểm 0 /5 dựa vào 0 đánh giá
Gửi đánh giá của bạn về bài viết:    Gửi đánh giá

Tag:
  • ,

  • Sản phẩm liên quan
    Danh mục sản phẩm
    Sản phẩm nổi bật

    TƯ VẤN
    MỰC KHÔ CÓ TÁC DỤNG GÌ? ĂN BAO NHIÊU LÀ ĐỦ MỰC KHÔ CÓ TÁC DỤNG GÌ? ĂN BAO NHIÊU LÀ ĐỦ
    Mực khô có tác dụng gì? Thành phần dinh dưỡng. Ăn bao nhiêu là vừa? Cùng Windy Food tìm hiểu nhé!
    4 CÁCH CHỌN CÁ CHỈ VÀNG KHÔ NGON, ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG 4 CÁCH CHỌN CÁ CHỈ VÀNG KHÔ NGON, ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG
    Gợi ý 4 cách chọn cá chỉ vàng khô ngon, đúng chuẩn chất lượng. Hãy cùng Windy Food tham khảo qua bài viết này nhé!
    MỰC KHÔ CÓ PHẨN TRẮNG CÓ NGON KHÔNG MỰC KHÔ CÓ PHẨN TRẮNG CÓ NGON KHÔNG
    Mực khô có phấn trắng có ngon không? Mực khô có màu đen là mực gì? Ăn có tốt không? Cách lựa chọn
    CÁC LOẠI MỰC KHÔ PHỔ BIẾN HIỆN NAY - CÁCH PHÂN BIỆT CÁC LOẠI MỰC KHÔ PHỔ BIẾN HIỆN NAY - CÁCH PHÂN BIỆT
    Các loại mực khô phổ biển hiện nay gồm những loại nào? Cách phân biệt và lựa chọn mực khô ngon.
    KHÔ MỰC XÀ, MỰC MA, NHỮNG ĐIỀU BẠN CẦN BIẾT KHÔ MỰC XÀ, MỰC MA, NHỮNG ĐIỀU BẠN CẦN BIẾT
    Khô mực xà, mực ma là gì? Đặc điểm nhận biệt, lưu ý khi lựa chọn.
    Khách hàng đánh giá
    Món mình thích nhất bên Windy Food là khô mực nước dừa, ăn rất khác những nơi khác mình từng ăn. So với chất lượng này thì giá ổn lắm lun. Đặc biệt giao hàng nhanh, gói hàng kỹ. Nói chung mình rất ưng ý về tất cả.
    Nhung Hồ

    Nhung Hồ

    Khách hàng
    Đồ ăn bên đây đúng ngon, đặc biệt là các món mực rim, mực xé, ăn hương vị đúng chuẩn lun, đáng đồng tiền bác gạo. Ngoài ra chị chủ còn rất dễ thương nữa, vì vậy mình là khách ruột từ lúc nào không hay hihi
    Như Nguyễn

    Như Nguyễn

    Khách vip
    Video
    WINDY FOOD

    Địa chỉ: Đường số 9, An Phú, Thủ Đức, Hồ Chí Minh

    Hotline: 0929 042 000 - 0973 667 326

    Email: bncn17@gmail.com

    Websitehttps://windyfood.vn

    Kết nối với chúng tôi
    Facebook youtube google instagram

    thông báo web

    Bản quyền thuộc về WINDY FOOD
    0929042000
    zalo icon