MẬT MÍA NGUYÊN CHẤT NGHỆ AN [1LÍT]

Sử dụng mật mía thay thế đường tinh luyện và mì chính công nghiệp giúp món ăn ngon hơn, pha đồ uống mát lành hơn để bảo vệ sức khỏe của bạn. Mật mía đang phân phối tại Windy Food được sản xuất thủ công, mật được cô đặc từ nước mía nguyên chất. Mía được vệ sinh, xay thành nước, lọc sạch tạp chất và đưa vào nồi gang để nấu thành mật, đun nhỏ lửa và liên tục loại bỏ hết bọt cho tới khi được thành phẩm là mật mía sánh mịn và màu vàng nâu cánh gián.

Tác dụng tuyệt vời của mật mía

• Mật mía là kết quả của quá trình cô đặc từ nước mía ép hoàn toàn tự nhiên, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của cơ thể.
• Mật mía là nguồn cung cấp quan trọng của các loại vitamin B1, B2, B6, C... giúp bổ sung chất dinh dưỡng quan trọng cho.
• Đặc biệt, mật mía cũng chứa hàm lượng cao các chất khoáng như canxi, magie, kali và sắt, góp phần cung cấp các khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

• Với màu sắc nâu sánh giống mật ong và vị ngọt thơm đặc trưng của mía đường, mật mía có thể được sử dụng như một thay thế hoàn hảo cho đường tinh luyện để nêm nếm hàng ngày, tạo nên sự hấp dẫn và tăng tính thẩm mỹ cho các món ăn như món kho và món nướng.
• Mật mía còn có tác dụng kích thích vị giác, mang lại hương thơm nhẹ nhàng, tạo cảm giác dễ chịu và thèm ăn, từ đó làm tăng sự hứng thú và ngon miệng cho các món ăn và đồ uống.

Mật mía nguyên chất Làng Găng Nghệ An

Dùng mật mía làm món gì ngon?

Dùng chế biến các món ăn

Món kho: Cá kho, bò kho, thịt heo kho, gà kho, mít kho, nấm kho, nấu giả cầy... Tận dụng mật mía nguyên chất trong món kho sẽ mang đến hương vị đậm đà, thêm độ ngọt tự nhiên và màu sắc hấp dẫn.

Món nướng: Cá nướng, thịt nướng, gà nướng... khi bạn sử dụng mật mía làm gia vị, món nướng sẽ có một lớp vị ngọt mềm mại, tạo nên màu sắc hấp dẫn và hương thơm đặc trưng.

Chấm trực tiếp các món bánh cổ truyền: Bánh gai, bánh giò, bánh ngào, bánh trôi, bánh mật... Mật mía là một chất chấm tuyệt vời để kết hợp với các loại bánh truyền thống, mang đến hương vị ngọt tự nhiên và màu sắc hấp dẫn.

Nấu các món chè: Chè mật, chè lam, chè sen, chè long nhãn hạt sen, chè đỗ đen, chè xôi... Mật mía là một thành phần quan trọng trong chế biến các món chè truyền thống, tạo nên vị ngọt tự nhiên và tăng thêm sự thơm ngon cho món ăn.

Dùng chế biến đồ uống

Mật mía pha với các loại đồ uống: Trà sữa trân châu mật mía, sữa đậu xanh mật mía, bánh flan mật mía, bánh quy mật mía, trà chanh mật mía, trà tắt, trà hoa cúc, trà xanh mật mía, trà bí đao mật mía, nấu chè đậu,... Mật mía là một lựa chọn tuyệt vời để pha chế đồ uống, tạo ra hương vị ngọt mát, hấp dẫn và độc đáo cho các loại đồ uống truyền thống và sáng tạo. Ngoài ra bạn có thể dùng ngâm hoa quả: mận, mơ làm riro,...

Trà chanh mật mía

Bạn có thể dùng mật mía để tạo ngọt tự nhiên cho bánh

Mật mía ngày nay không chỉ là một loại nước chấm thông thường, mà còn được sử dụng rộng rãi trong quá trình nấu ăn như một sự thay thế tuyệt vời cho đường và mì chính, với nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Giá mật mía bao nhiêu 1 Lít?

Dưới đây là báo giá mật mía và các loại gia vị khác tại Windy Food mời quý khách hàng cùng tham khảo:

Liên hệ ngay hotline 0929 042 000. Windy Food sẽ tận tâm tư vấn và đặt hàng nhanh.

Ngoài mật mía, Windy Food còn cung cấp đường cát hoa mơ organic 100%. Dưới đây là hình ảnh đường cát hoa mơ (hay còn gọi là đường cát lu, đường mía), đường mía thô, bột đường mía thô tại Windy Food, mời quý khách tham khảo:

Đường cát hoa mơ, đường phèn, đường mía thô sản xuất từ mật mía tại Windy Food

Bạn nên sử dụng mật mía, đường mía thô để nêm nếm, nấu nướng thay cho đường công nghiệp là lựa chọn hợp lý. 

Dưới đây là các loại dầu ép thủ công tại Windy Food:

Dầu lạc ép thủ công 155k/lít

Dầu mè ép thủ công nguyên chất 180k/0,5Lít

Cách bảo quản mật mía

Mật mía để được bao lâu? Dưới đây là hướng dẫn bảo quản chi tiết:

• Mật mía nên được bảo quản ở nhiệt độ phòng, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời và nhiệt độ cao.
• Sau khi mở nắp, nên để mật mía ở nơi thoáng mát hoặc bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng.
• Do tính chất tự nhiên của mật mía có khả năng tạo ga và sủi bọt khi di chuyển, khi thấy hiện tượng này, hãy để mật mía trong ngăn mát của tủ lạnh để sản phẩm trở lại trạng thái bình thường.
• Để đảm bảo chất lượng và giữ nguyên hương vị của mật mía, luôn tuân thủ các quy tắc bảo quản và lưu trữ trên để đảm bảo rằng sản phẩm luôn tươi ngon và sử dụng được trong thời gian dài.
• Mật mía nên bảo quản ngăn mát tủ lạnh, bằng cách này mật mía có thể để được 1 năm.

Quy trình sản xuất mật mía trong làng Găng - Nghệ An

Giai đoạn 1: Ép nước mía

Sau khi thu hoạch mía, cành mía được tách ra và chỉ giữ phần thân để ép lấy nước mía. Trước khi ép cây mía được vệ sinh sạch sẽ, rong bỏ phần vỏ ngoài.

Giai đoạn 2: Chưng cất nước mía

Nước mía được chưng cất trong thời gian từ 10 đến 12 giờ. Quá trình này diễn ra trên một chiếc chảo gang với lửa nhỏ. Đây là giai đoạn quan trọng, nơi người dân làng Găng - Nghệ An sử dụng kinh nghiệm và bí quyết để điều chỉnh lượng nước mía và loại bỏ bọt liên tục. Họ cũng điều chỉnh lửa để đạt được mật mía thành phẩm với hương vị tinh tế và thơm ngon.

Giai đoạn 3: Lóng mật

Sau khi nước mía đã được chưng cất, mật mía thành phẩm cần trải qua giai đoạn lóng. Quá trình này nhằm loại bỏ cặn và làm cho mật mía trở thành một chất lỏng có màu vàng óng. Điều này đảm bảo rằng mật mía có chất lượng cao và đạt chuẩn về hương vị và màu sắc.

Để tạo ra mật mía chất lượng và đạt được thành phẩm như ý, người dân làng Găng Nghệ An đã dành nhiều tâm huyết trong quá trình sản xuất, nhằm cung cấp sản phẩm chất lượng tốt nhất dành cho quý khách hàng.

Trên đây là các thông tin hữu ích Windy Food muốn chia sẻ tới quý khách hàng. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào vui lòng gọi hotline 0929 042 000 Windy Food để được tư vấn miễn phí nhé!

Mật mía Làng Nghề Truyền Thống Nghệ An

Mật mía nguyên chất Windy Food

Mời bạn tham khảo các loại gia vị organic Windy Food đang phân phối thông qua các đường dẫn dưới đây:

>>> Đường phèn mật mía [kết tinh tự nhiên, không qua nung nấu]

>>> Nước mắm nhỉ nguyên chất [thay thế nước mắm công nghiệp]

>>> Dầu phộng hữu cơ [dùng hằng ngày thay thế dầu công nghiệp]

Hãy ưu tiên sử dụng các sản phẩm thiên nhiên để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình!