KHÔ MỰC ĐỒNG TIỀN LÀ GÌ? MUA Ở ĐÂU CHẤT LƯỢNG

Khô mực đồng tiền hay còn gọi là khô mực nhỏ. Số lượng khô mực đồng tiền thường từ 100 con đến 200 con 1 kg. Dân trong nghề thường thường phân đồng tiền lớn, trung, nhí,... Loại này thường dùng để nấu nước lèo, chiên mắm, rim me, rim cay sẽ rất phù hợp. Hãy cùng Windy Food tìm hiểu kỹ hơn qua bài viết này nhé!

Khô mực đồng tiền là gì?

Đối với các bạn ở vùng biển có lẽ không còn lạ lẫm gì với khô mực đồng tiền nữa, nhưng đối với những thực khách mới có lẽ đây là một cái tên khá là lạ. Khô mực đồng tiền nhỏ mỏng hơn khô mực thường nên khi cầm trên tay, bạn sẽ thấy khô mực đồng tiền có độ trong suốt nhất định khi đưa ra trước ánh nắng mạnh.

 

Phân biệt khô mực đồng tiền và các loại khô mực khác 

Khô mực đồng tiền thường dùng làm món gì?

Do đặc tính mỏng và miếng nhỏ nên khô mực đồng tiền thường được dùng làm những món nhắm cực kỳ ngon ta có thể kể đến như:  

+ Khô mực đồng tiền nấu nước lẩu, nấu mỳ gói là những ưu tiền hàng đầu cho những món cần chế biến nhanh.

+ Khô mực đồng tiền sốt chua cay kiểu thái, nếu gia đình bạn muốn làm món nhắm đây là một món ăn không thể bỏ qua.

+ Mực khìa đường, khô mực rim nước mắm, khô mực rim me, rim sả ớt cũng là những món ăn mà sẽ khiến bạn yêu thích ngay từ lần thử đầu tiên đấy!

Khô mực đồng tiền rim cay

Ngoài ra mực đồng tiền còn được sử dụng để nấu súp với giá trị dinh dưỡng cao và vị ngọt đặc trưng của hải sản sẽ giúp nước canh ngọt hơn, tăng thêm hương thơm cũng như làm cho món ăn trở nên hấp dẫn và cuốn hút.

Lưu ý: một lưu ý nhỏ khi bạn chế biến mực đồng tiền được ngon hơn là bạn nên rửa sơ mực qua nước để mực giảm bớt độ mặn. Vì mực đồng tiền khá nhỏ, mỏng nên khi phơi dễ ngấm mặn từ nước biển. Nếu không rửa lại trước khi chế biến thì món ăn của bạn sẽ hơi mặn đấy nhé!

Cách chọn khô mực đồng tiền ngon 

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều đơn vị cung cấp mực nhưng lựa chọn mực thế nào để được những con ngon nhất thì không phải ai cũng biết vậy nên Windy Food đưa ra một vài yếu tố cần chú ý như sau:

 

+ Lớp phấn trên mực khô : Thông thường, đối với mực đồng tiền tươi ngon khi được phơi khô sẽ có lớp phấn trắng mỏng nhẹ phủ trên thân. Màu của mực đồng tiền khá là tươi tắn, nghiêng về màu hồng nhạt pha trắng trông rất đẹp mắt.

+ Độ khô của mực: Loại này phơi đủ nắng vẫn còn độ ẩm, giữ được độ ngọt, phơi khô quá mất độ ẩm sẽ không còn ngon. Mực vẫn còn độ ẩm ít, có thể bảo quản tủ đông và sử dụng thời gian dài 3 4 tháng vẫn giữ được chất lượng.

+ Thân mực: Mực đồng tiền thường sẽ có kích thước bé, phần thịt không được dày dặn và đẫy đà như những loại mực khô khác. Tuy nhiên loài mực này rất thơm và ngọt. Đây cũng là yếu tố khiến khô mực đồng tiền được yêu thích đến vậy. 

Mực đồng tiền thường nhỏ nên khi phơi sẽ dễ bị bung đầu và thân ra. Vì vậy bạn không cần quá lo lắng khi mực không còn nguyên con và bị bung đầu nhiều bởi đây là đặc điểm của loại mực này, ngoài ra không nên chọn những con bị ngả sang màu xám đen, hay đỏ tím. 

Trên đây là tip để chọn những những con mực ngon và được chế biến từ những con mực tươi sống. Chính vì thế sẽ giữ được hương vị nguyên bản cũng đem đến một chất lượng tốt nhất cho khách hàng. 

Bạn nên chọn mua mực khô được đóng gói cẩn thận, có bao bì nhãn mác đầy đủ và được bán tại các cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng nhé.

Tại sao nên mua mực tại Windy Food

Hiện nay đối với mực và hải sản khô trên thị trường có rất nhiều đơn vị cung cấp nhưng để tìm được một đơn vị uy tín thì bạn nên kỹ lưỡng khi lựa chọn nhà cung cấp khô mực.

Windy Food tự hào là đơn vị cung cấp hải sản khô uy tín đảm bảo chất lượng hàng đầu trong ngành. Hải sản khô do Windy Food cung cấp được nhập trực tiếp từ vùng biển Phú Quốc tươi ngon đạt chuẩn xuất khẩu tới những thị trường khó tính như: Úc, Mỹ, Nhật….

Ngoài ra WindyFood còn có rất nhiều ưu đãi đối với khách hàng và trên hết Windy Food luôn sẵn hàng số lượng lớn đảm bảo cho nhà bán hàng sỉ.

Xem thêm: Bảng giá khô mực Windy Food

Trên đây Windy Food đã cung cấp thông tin về khô mực đồng tiền nếu bạn cần hỗ trợ thắc mắc hay  đặt hàng vui lòng liên hệ tới hotline: 0929 042 000 để được tư vấn và giải đáp một cách nhanh nhất! Windy Food rất hân hạnh được phục vụ bạn!