KHÔ GÀ BƠ TỎI

Đâu là thứ làm nên sự ngon miệng của khô gà bơ tỏi?

Mặc dù là một món ăn chỉ mới nổi rầm rộ gần đây, nhưng khô gà bơ tỏi đã làm nức lòng không biết bao nhiêu người sành ăn. Món ăn vặt này có nguyên liệu chính là thịt gà, mà thịt phải tươi, có độ săn chắc thì thành phẩm mới ngon, mới cho ra màu vàng ươm cuốn hút. 

Ngoài thịt gà ngon thì phải có vị bơ béo ngậy, cấp độ ẩm cho thịt sau khi sấy khi ăn không quá khô. Tỏi được cắt lát nhỏ, phi thơm là thứ nổi bật, tạo nên hương vị rất đặc trưng cho món ăn. 

Các loại gia vị như nước mắm, bột ngọt, đường, ớt  cũng cần gia giảm  phù hợp, sao cho món ăn có độ mặn, ngọt, cay vừa phải, nắm bắt được vị giác của người thưởng thức.

Bật mí bí quyết làm món khô gà bơ tỏi thơm ngon siêu đơn giản

Chọn nguyên liệu cần thiết

Thịt gà: chọn phần ức, thịt cần tươi, chắc. Tùy vào số lượng thành viên gia đình mà chọn số lượng phù hợp.

Tỏi, hành tím, gừng, ớt khô nguyên quả, sả.

Bơ lạt, bột ớt, tiêu, ngũ vị hương, dầu màu điều.

Đường, nước mắm, muối, giấm.

Sơ chế nguyên liệu

Cho thịt gà vào một cái tô, cho muối và giấm vào rồi thoa đều các mặt. Để tầm 5 phút rồi rửa sạch với nước. Lấy củ hành tím và gừng, đập cho dập rồi cắt sả thành từng khúc nhỏ, cho tất cả nguyên liệu trên vào nồi, thêm nước rồi  bật bếp đun. Khi nước sôi thì cho gà vào luộc tầm 5 phút rồi tắt lửa. Đậy nắp nồi lại thêm khoảng 30 phút.

Sau khi đủ 30 phút thì vớt gà ra, cho vào một tô nước lạnh giúp hạ nhiệt và thịt gà dễ xé hơn. Dùng tay sẽ thịt thành những miếng vừa ăn, tùy theo sở thích của gia đình bạn. Hạn chế xé quá nhỏ khi sấy xong sẽ không ngon vì bị rã hoặc không quá dày sẽ làm quá trình sấy lâu hơn.

Ướp thịt gà với gia vị

Sấy khô thịt gà

Bạn cho chảo chống dính lên bếp, đổ dầu ăn vào,  đến khi đủ độ nóng thì thả tỏi vào phi. Đến khi tỏi chuyển vàng và có mùi thơm thì cho bơ lạt để tan chảy ra. 

Lấy phần thịt gà đã ướp được 30 phút cho hết vào chảo, đổ thêm nước luộc cho xâm xấp phần thịt. Hạ lửa nhỏ rồi dùng vá để xào liên tục, không được dừng.

Khi phần nước luộc gần cạn thì hạ lửa nhỏ nhất, nhưng vẫn phải xào thật đều tay. Bỏ thêm ớt khô nguyên quả vào tạo mùi thơm và cay nhẹ cho món ăn. Xào phần thịt đến khi cạn nước, dùng tay sờ thấy không dính thì tắt lửa.

Bảo quản đúng cách thịt gà bơ tỏi

Thưởng thức khô gà bơ tỏi sao cho ngon nhất?

Khô gà bơ tỏi bao nhiêu calo? Có gây tăng cân khi ăn?

Khô gà bơ tỏi trôi nổi ngoài thị trường, có nên sử dụng?

Việc tiêu dùng các loại khô gà bơ tỏi không rõ nguồn gốc, xuất xứ trên thị trường tiềm ẩn khá nhiều nguy cơ. Bạn và gia đình có thể bị ngộ độc thực phẩm do xưởng gia công dùng thịt gà bẩn, đã hỏng nhưng phục hồi nhờ hóa chất. Hoặc các gia vị loại 2-3 chứa nhiều thành phần không có lợi cho sức khỏe.

Mặc dù những phần khô gà bơ tỏi đó giá rất rẻ, nhưng về lâu về dài sử dụng sẽ làm sức khỏe giảm sút. Nghiêm trọng hơn có thể gây ra các bệnh nguy hiểm, phải nói đến là ung thư.

Windy Food, đơn vị cung cấp khô gà bơ tỏi uy tín nên lựa chọn

Khô gà bơ tỏi Windy Food đặc biệt thơm ngon

Có xuất xứ, nguồn gốc rõ ràng

Giá khô gà bơ tỏi hợp lý, phải chăng

Vận chuyển toàn quốc, vô cùng tiện nghi

Bạn chẳng cần đi đâu xa, chỉ cần ở nhà, đặt hàng trên web sẽ có ngay món khô gà bơ tỏi để thưởng thức chỉ trong 2-3 ngày. Bạn đừng lo lắng về giá ship, Windy Food sẽ hỗ trợ hết mức có thể. Với khách sỉ có hầu hết tại các tỉnh thành trong nước, khô gà bơ tỏi Sài Gòn của Windy Food sẽ đến tay bạn nhanh và với chất lượng tốt nhất.

Khô gà bơ tỏi thật sự là một món ăn vặt khó mà bỏ qua với những người sành ăn vặt. Vị thơm ngon sẽ làm cho bạn thổn thức và mê mẩn đấy. Nếu muốn mua khô gà bơ tỏi uy tín có thể liên hệ với Windy Food. Đặc biệt, khách sỉ muốn lấy số lượng lớn thì gọi ngay hotline để được tư vấn và đàm phán giá cả nhé.

Tham khảo thêm: khô gà lá chanh, khô gà sả ớt, khô mực xé tẩm cay