ĂN KHÔ MỰC CÓ MẬP KHÔNG?

Ăn mực khô có mập không?

Đây có vẻ là câu hỏi mà nhiều chị em quan tâm phải không nào? 

Câu trả lời là ăn khô mực không gây mập. Lý do là: theo thống kê, thành phần dinh dưỡng có trong 100g mực khô gồm chứa: 291 calo, 32,6 gam nước, 60,1 gam chất đạm, 4,5 gam chất béo, 2,5 gam chất đường bột, chưa hết mực còn có chứa một số  khoáng vi lượng rất quý tốt cho sức khỏe của con người như: sắt, kẽm, mangan, selen, photpho, đồng... Vì vậy khi ăn mực khô thì bạn hoàn toàn không bị tăng cân.

Mực khô là loại thực phẩm cung cấp tương đối nhiều các chất dinh dưỡng, chất khoáng và lượng lớn vitamin. Với lượng calo thấp, ăn mực khô còn góp phần giúp chị em giảm cân đấy nhé! Hãy dùng mực khô cho những bữa ăn kiêng thay vì dùng các loại thịt như: bò, heo,.. Bên cạnh đấy cần kết hợp ăn nhiều rau xanh, hoa quả và giảm bớt tinh bột cũng như chất béo. Áp dụng lâu dài bạn sẽ ngạc nhiên vì kết quả mà nó mang lại đấy!

Thành phần dinh dưỡng và công dụng của mực khô

Thành phần dinh dưỡng

Mực là loại thức ăn chứa rất nhiều chất đạm và vitamin. Có thể nói mực là nguồn vitamin tổng hợp với đầy đủ hầu hết các loại từ: vitamin A, B1, B2,B3, B6, B12 và vitamin C. Những loại vitamin này có công dụng rất tốt cho mắt, giúp mắt khỏe hơn, sáng hơn, ngoài ra còn giảm gãy rụng tóc, bong tróc da,...

Không chỉ vậy, mực còn chứa nhiều khoáng chất như: canxi, kẽm, magie, sắt, photpho, đồng,.. những chất này là thành phần cấu tạo nên xương, tạo máu. Giúp xương phát triển, chắc khỏe, tăng sinh máu hạn chế thiếu máu và tăng khả năng trao đổi chất. Giúp cơ thể khỏe khoắn, ngủ ngon hơn.

Công dụng của mực  đối với con người

Trong 100 gram mực tươi thì chỉ chứa 92 calo và mực khô là 291 calo. Đây là con số tương đối ít so với những loại thực phẩm khác. Cùng với việc chứa nhiều khoáng chất thiết yếu, có thể nói mực khô có nhiều công dụng vô cùng hữu ích với sức khỏe của con người:

+ Với hàm lượng cacbonhydrat thấp nhưng vẫn chứa đầy đủ tất cả các loại dinh dưỡng và khoáng chất cần thiết cho cơ thể nên mực luôn là sự lựa chọn không thể thiếu đối với những người đang trong quá trình ăn kiêng hay giảm cân.

+ Là một trong những loại thực phẩm chứa rất ít cholesteron nên sẽ rất tốt đối với những người mắc bệnh về tim mạch, huyết áp hay béo phì. 

+ Hàm lượng vitamin C và một số khoáng chất quan trọng khác trong mực có khả năng chống lại các khối u và ung thư, giúp tiêu diệt các tác nhân gây hại trong cơ thể.

+ Giúp bạn tỉnh táo, tăng cường khả năng tập trung, ghi nhớ và giữ cho tinh thần luôn luôn vui vẻ, sảng khoái nhờ hợp chất dopamie có trong mực.

+ Nhờ chứa một lượng B3 mà ăn mực giúp chúng ta ổn định được lượng đường trong máu, giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu, giảm khả năng mắc các bệnh tiểu đường, béo phì. 

+ Vitamin B2 giúp tăng cường sức đề kháng, giảm tránh nguy cơ đau nửa đầu và giúp cơ thể phòng ngừa bệnh tật rất tốt.

Nên ăn mực khô như thế nào là tốt cho sức khỏe?

Tóm lại, bạn chỉ nên ăn khoảng 1 con mực size từ 12 - 14 con cho 1 ngày và nên ăn cách ngày. Có thể chế biến thành nhiều món khác nhau kèm rau xanh để cơ thể dễ tiêu hóa và hấp thu các dưỡng chất từ mực một cách dễ dàng nhé!