Dầu Lạc Dầu Đậu Phộng Nguyên Chất [1Lít]

Dầu lạc hay còn gọi là dầu đậu phộng nguyên chất Windy Food được sản xuất từ phương pháp thủ công, không gia nhiệt. Phương pháp này tuy tốn nhiều thời gian nhưng sẽ giữ lại trọn vẹn các thành phần dinh dưỡng quan trọng của đậu phộng.

Nguyên liệu đầu vào là đậu phộng giống thuần, quy trình gieo trồng 100% hữu cơ, thuần tự nhiên. Không sử dụng các loại thuốc trừ sâu hoặc bảo vệ thực vật, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho sức khỏe cho người tiêu dùng.

Sử dụng dầu phộng nguyên chất hay dầu lạc nguyên chất một cách điều độ và hợp lý sẽ hỗ trợ tăng cường sức khỏe tim mạch, hỗ trợ điều trị các bệnh về xương khớp. Đồng thời ngăn ngừa các loại bệnh tật liên quan đến rối loạn chuyển hoá.

Hãy cùng Windy Food tìm hiểu về giá thành, quy trình sản xuất và những công dụng tuyệt vời mà dầu đậu phộng ép thủ công mang đến, điều mà các loại dầu công nghiệp tràn lan hiện nay không thể có được.

Cần bao nhiêu kg lạc ép được 1 lít dầu lạc nguyên chất?

Để ép được 1 lít dầu lạc nguyên chất, cần từ 2.5 – 3.5kg lạc (tùy chất lượng nguyên liệu). Chính vì vậy, giá thành của dầu lạc nguyên chất không thể rẻ. Nếu thấy sản phẩm có giá thấp bất thường, rất có thể đã bị pha thêm dầu công nghiệp hoặc các loại dầu kém chất lượng để cạnh tranh giá.

Hơn nữa, với lạc trồng theo phương pháp tự nhiên, không phun thuốc diệt cỏ, người làm phải bỏ ra rất nhiều công chăm sóc, ngoài ra còn phải đối mặt với sự phá hoại của kiến, chuột… Vì thế, để có được một lít dầu lạc nguyên chất từ hạt lạc trồng tự nhiên, là cả một quá trình gian nan, mà chỉ những người trực tiếp làm mới thấu hiểu hết được.

Tại sao nên dùng dầu đậu phộng nguyên chất thay vì dầu ăn công nghiệp?

Để trả lời được câu hỏi này, mời bạn tìm hiểu sơ lược về quy trình sản xuất dầu công nghiệp so với dầu phộng ép thủ công không gia nhiệt.

Quy trình sản xuất dầu công nghiệp

Đối với dầu sản xuất công nghiệp, các loại hạt sau khi được thu hoạch sẽ được sơ chế, sau đó được đưa vào làm nóng với nhiệt độ rất cao. Việc này sẽ khiến các chất béo không bão hoà chứa trong hạt bị oxi hoá, tạo nên những phụ phẩm ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ. Tuy nhiên, quá trình gia nhiệt lại giúp việc sản xuất có thể vắt kiệt số dầu nhanh hơn so với các phương pháp ép nguội thông thường. Chưa hết, người ta còn dùng thêm dung môi gốc dầu (điển hình là hexan) để góp phần làm gia tăng lượng dầu được chiết ra từ hạt.

Tiếp theo đó, người ta sẽ cho vào dầu các loại chất hoá học như chất khử mùi, chất bảo quản, chất điều vị, chất tạo màu nhằm mục đích bảo quản sản phẩm lâu hơn, khiến màu sắc bắt mắt hơn. Về các chất hoá học, quý khách có thể trực tiếp tham khảo trên bảng thành phần của các loại dầu ăn công nghiệp hiện nay.

Tóm lại, quy trình sản xuất dầu công nghiệp sẽ phá vỡ các cấu trúc lành tính có trong hạt thô, làm sản sinh chất béo dạng trans không tốt và các phụ phẩm có hại khác. Chưa kể trong dầu lại chứa “hàng tá” chất hoá học khác nhau.

Quy trình sản xuất dầu phộng thủ công (ép nguội)

Trái ngược với sự tác động hoá học và nhiệt học thì phương pháp ép nguội chỉ đơn thuần dùng lực nén, ép chặt các loại hạt để tạo ra dầu. Dầu đậu phộng được làm bằng phương pháp ép thủ công không gia nhiệt chắc chắn giữ trọn vẹn các giá trị dinh dưỡng có trong hạt đậu thô. Quá trình sản xuất không sử dụng hóa chất, giúp dầu lạc nguyên chất giữ trọn dinh dưỡng và đảm bảo an toàn cho sức khỏe khi sử dụng lâu dài.

Chưa kể những phân tích chuyên sâu, thì chỉ cần hiểu sơ lược về quy trình sản xuất dầu đậu phộng ép thủ công và quy trình sản xuất gia nhiệt của dầu công nghiệp cũng giúp quý khách có được câu trả lời cho riêng mình.

Hãy là người tiêu dùng thông thái, vì sức khỏe của bạn và gia đình bạn!

Windy Food cung cấp dầu đậu phộng (dầu lạc) chất lượng

Dầu phộng 100% nguyên chất

Về cơ bản, khi nói về nguyên chất thì chỉ cần sử dụng 100% hạt đậu phộng là đã có thể quảng cáo nguyên chất. Tuy nhiên vừa nguyên chất mà chất lượng nguyên liệu đầu vào đều đạt chất lượng cao, được canh tác hữu cơ, thì mới là một sản phẩm thực sự có giá trị. Windy Food cam kết chỉ cung cấp dầu lạc – dầu phộng nguyên chất làm từ 100% hạt đậu phộng đạt chuẩn, không có hạt hư, hạt lép, hạt kém chất lượng.

Phương pháp ép thủ công dầu đậu phộng

Đối với phương pháp thủ công thì hạt đậu phộng sẽ được giữ nguyên, chỉ hấp dầu ở nhiệt độ thấp. Dầu thu được thông qua cách nghiền nát hạt đậu và ép bằng các máy ép hiện đại không gỉ. Trong quá trình ép, nhiệt sinh ra đảm bảo không quá 70oC, không sử dụng nhiệt bổ sung hoặc các dung dịch hóa học vào quá trình này. Chính vì vậy cấu trúc hóa học tự nhiên của đậu phộng mới không bị phá vỡ, đảm bảo chất lượng mà dầu công nghiệp không thể so sánh được. Nhiệt độ ép thấp nên dầu đậu phộng sẽ giữ lại trọn vẹn hương vị, mùi thơm tự nhiên và hàm lượng dinh dưỡng cao hơn.

Đảm bảo chất lượng tốt

Đối với người tiêu dùng, chất lượng luôn là yếu tố hàng đầu khi lựa chọn bất kỳ sản phẩm nào. Thấu hiểu điều đó, với uy tín là thương hiệu phân phối sỉ và lẻ dầu ăn cùng gia vị hữu cơ, được đông đảo khách hàng trong và ngoài nước tin tưởng, Windy Food cam kết mang đến những sản phẩm an toàn, lành mạnh và tạo giá trị tích cực cho sức khỏe cộng đồng.

Giá dầu đậu phộng nguyên chất tại Windy Food

Dầu phộng nguyên chất Windy Food đang cung cấp có giá 155k/lít với phí vận chuyển toàn quốc là 30k. Để tiết kiệm ship, quý khách có thể đặt từ 3Kg hoặc 3 lít để được miễn ship – dùng lâu dài hoặc mua kèm các sản phẩm hữu cơ tốt cho sức khỏe.

Bên cạnh dầu phộng nguyên chất, Windy Food còn là đơn vị cung cấp các loại gia vị organic truyền thống an toàn cho sức khỏe, mời bạn tham khảo chi tiết qua danh sách dưới đây nhé.

Báo giá một số sản phẩm khác:

• Dầu mè đen nguyên chất [ép thủ công không gia nhiệt]: 350k/lít.
• Bột nêm ngưu báng thực dưỡng: 100k/450g [thay thế bột ngọt công nghiệp]
• Đường mía hà thủ ô: 90k/Kg.
• Đường cát lu – cát hoa mơ: 85k/Kg [đường cát lu, đường cát hoa mơ, thay thế đường cát trắng công nghiệp]
• Đường phèn mật mía [tảng]: 160k/Kg
• Mật mía nguyên chất: 70k/kg.

>>> Phí ship là 30k. Windy Food miễn ship tất cả các đơn hàng từ 3Kg. Liên hệ ngay hotline 0775 15 85 79 để được tư vấn và đặt hàng bạn nhé!

Công dụng của dầu đậu phộng đối với sức khỏe

Hợp chất dinh dưỡng chính có trong dầu đậu phộng là các chất béo gồm có: chất béo bão hòa, chất béo không bão hòa đa (omega 6), chất béo không bão hòa đơn (omega 3 và omega 9). Ngoài ra, dầu lạc còn chứa các nhóm vitamin E, vitamin K, hợp chất phytosterol, polyphenol, … rất có lợi cho cơ thể chúng ta. Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe mà dầu phộng mang lại:

Phòng chống ung thư

Trong một báo cáo được công bố trên Tạp chí Khoa học và công nghệ Thực phẩm cho thấy, polyphenol trong dầu đậu phộng là một hợp chất chống oxy hóa ngăn chặn các tế bào ung thư phát triển. Có thể nói dầu đậu phộng là một loại “thuốc bổ” tự nhiên giúp tăng cường hệ miễn dịch. Bảo vệ cơ thể tránh khỏi ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú và ung thư ruột.

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, các chất béo bão hòa, omega 3, 6, 9 trong dầu lạc có khả năng làm giảm đến 30% nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Đồng thời hàm lượng vitamin E có trong hạt đậu phộng sẽ chống lại các gốc tự do là tác nhân gây nên các bệnh lý về tim.

Ngăn ngừa viêm khớp

Dầu đậu phộng có đặc tính chống viêm và khả năng giữ tình trạng viêm trong tầm kiểm soát. Dầu phộng nguyên chất còn có thể làm giảm đau cơ xương khớp và tăng cường sức khỏe cho các vị trí xương khác bị ảnh hưởng.

Tác dụng tích cực cho sức khỏe sắc đẹp

Dầu lạc còn là một nguyên liệu làm đẹp hữu hiệu đến từ thiên nhiên mà bạn không thể bỏ qua. Một số tác dụng làm đẹp từ dầu phộng:

• Làm chậm quá trình lão hóa: Vitamin nhóm E trong dầu đậu phộng vô cùng quan trọng đối với cơ thể. Đây không chỉ là chất dinh dưỡng mà còn là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ đối với làn da, giúp ngăn chặn các dấu hiệu lão hóa da.
• Ngoài ra dầu đậu phộng còn có thể dùng như một loại son dưỡng môi từ thiên nhiên. Chất béo cũng như vitamin E sẽ cấp ẩm cho đôi môi, đem lại cảm giác mềm mại và sắc hồng tự nhiên.
• Ngừa mụn: Đặc tính chống viêm của dầu đậu phộng giúp giảm viêm, thu nhỏ lỗ chân lông, hạn chế vi khuẩn tích tụ giúp ngăn ngừa mụn trứng cá.
• Hỗ trợ mọc tóc: Dầu đậu phộng có khả năng phục hồi tóc hư tổn, giúp tóc bóng mượt và kích thích nang tóc mới phát triển. Đồng thời ngăn chặn sự xuất hiện của gàu.

Quy trình sản xuất dầu lạc – dầu phộng nguyên chất Windy Food

Giá dầu phộng phụ thuộc vào nguyên liệu đầu vào và phương pháp sản xuất. Dầu ép bằng phương thức ép thủ công sẽ có giá cao hơn dầu ép nhiệt.

Mời bạn tham khảo quy trình sản xuất dầu phộng tại Windy Food:

• Bước 1: Hạt đậu phộng được làm sạch, sàng lọc kỹ càng loại bỏ hạt kém chất lượng và các tạp chất. Sau đó bóc vỏ đậu phộng, sàn kĩ lại lần 2 để loại bỏ hết vỏ và các hạt không đạt chuẩn nếu còn sót lại.
• Bước 2: Sau khi tách vỏ và chọn được hạt đậu phộng đạt chuẩn thì tiếp tục làm sạch. Hạt phộng sau khi làm sạch sẽ được hong khô tự nhiên, hoàn toàn không sử dụng bất kỳ phương pháp gia nhiệt nào.
• Bước 3: Hấp đậu phộng chín bằng hơi nước ở nhiệt độ khoảng 70 độ để giữ nguyên dưỡng chất, khi chiên xào không bị cháy dầu. Nhờ bước này nên dầu rất thơm béo, có thể ăn trực tiếp như trộn salat.
• Bước 4: Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy ép. Quá trình ép dầu luôn được giám sát kỹ càng, nhiệt độ máy ép được điều chỉnh liên tục để nhiệt độ sẽ không quá 70 độ C. Dầu sau khi được ép sẽ được lọc qua vải sạch.
• Bước 5: Kiểm định chất lượng kỹ càng, lọc lại lần nữa để đảm bảo không còn sót bã đậu hoặc tạp chất khác.
• Bước 6: Dầu thành phẩm sẽ được kiểm định chất lượng lần 2 sau đó đóng chai chắc chắn và cung cấp cho thị trường.

Cách sử dụng và bảo quản dầu phộng

Cách sử dụng: 

• Dầu phộng được sử dụng trong chế biến các món ăn như: chiên, xào, kho, tẩm ướt, …
• Bạn hãy sử dụng dầu phộng nguyên chất hàng ngày, thay thế dầu công nghiệp để bảo vệ sức khỏe của gia đình mình nhé.

Mẹo nhỏ: Khi sử dụng dầu phộng hoặc bất kỳ loại dầu hữu cơ nào khác. Bạn nên chọn cách gia nhiệt từ từ, tức là làm nóng dầu từ nhiệt độ thấp đến cao. Không sử dụng lửa lớn từ đầu để tránh mất đi các chất dinh dưỡng quan trọng nhé!

Cách bảo quản:

• Nên bảo quản dầu đậu phộng trong chai, lọ làm từ thủy tinh, sành hoặc sứ. Tránh sử dụng chai, lọ kim loại vì có thể gây phản ứng hóa học, làm hỏng dầu.
• Đậy kín nắp và đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Tốt nhất nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
• Hạn chế để dầu tiếp xúc lâu với không khí và tránh để nước rơi vào.
• Dầu có hạn sử dụng 12 tháng ở nhiệt độ phòng. Sau khi mở nắp, nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng.

>> Trên đây là thông tin chi tiết Windy Food chia sẻ về dầu lạc nguyên chất được ép thủ công truyền thống. Nào Hãy liên hệ ngay Windy Food qua hotline 0775 15 85 79 để được tư vấn và đặt hàng bạn nhé! Windy Food ở đây là để phục vụ bạn.